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Seguimiento de Oferta y Demanda de Cereales
NOTA INFORMATIVA DE LA FAO SOBRE LA
OFERTA Y LA DEMANDA DE CEREALES
CIFRAS TOTALES DE NOVIEMBREDE 2022
DATOS PUBLICADOS EL 2 DE DICIEMBRE DE 2022
El pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de
cereales en 2022 se ha recortado en 7,2 millones de toneladas
este mes y se cifra ahora en 2 756 millones de toneladas, lo que
representa una disminución interanual del 2,0 % (57 millones
de toneladas). A modo de comparación, en el último trienio la
producción mundial de cereales aumentó, en promedio, 56
millones de toneladas al año. La reducción de este mes
interesa principalmente a la producción de maíz y, aunque en
menor medida, a la de trigo.
La producción mundial de cereales secundarios en 2022 se
cifra en 1 462 millones de toneladas tras recortarse el
pronóstico en casi 5 millones de toneladas y, de acuerdo con
las previsiones actuales, disminuirá un 3,1 % en comparación
con la producción de 2021. La última reducción obedece
principalmente a las perspectivas de disminución de la
cosecha de maíz en Ucrania, donde las repercusiones de la
guerra han hecho que las operaciones poscosecha sean
prohibitivas, obligando a muchos agricultores a dejar sin
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