Page 4 - Alimentaria Integral Febrero 2023
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México prohíbe las grasas trans en aceites,
alimentos y bebidas no alcohólicas
Fuente: El País
9 de febrero de 2023
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La Cámara de Diputados ha aprobado por unanimidad —472
votos, 0 en contra y 0 abstenciones— la regulación de las
grasas trans hasta casi prohibirlas por completo. Esta sustancia
se utiliza para la fabricación de alimentos fritos como las
patatas o los rebozados, empacados como algunas
margarinas y mantecas, o procesados como las galletas,
bollos y otros dulces. Este tipo de grasas mata a 13.153
mexicanos al año y a unas 500.000 personas en todo el
mundo, según la Organización Mundial de la Salud (OMS), que
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