Page 13 - Lactopress Mayo2022

13 NÚMEROS DEL
MERCADO

ÍNDICE DE PRECIOS DE PRODUCTOS LÁCTEOS DE ABRIL 2022 DE LA FAO

(DATOS PUBLICADOS EL 6 DE MAYO DE 2022)

ÍNDICE MENSUAL DE PRECIOS DE LÁCTEOS DE LA FAO (2002-2004 = 100)
230.0

205.0

180.0

155.0

130.0

105.0

80.0
E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A M J J A S O N D E F M A

2018 2019 2020 2021 2022

El índice de precios de los productos lácteos de la FAO registró un promedio de 147,1 puntos en abril, esto es, un alza de 1,3 puntos (un 0,9
%) desde marzo, lo que representa el octavo mes consecutivo de aumento y empuja al índice 28,0 puntos (un 23,5 %) por encima de su
valor de hace un año. En abril prosiguió la tendencia ascendente de los precios de los productos lácteos, impulsada por la persistente
escasez de la oferta mundial, ya que la producción lechera en Europa occidental y Oceanía siguió registrándose por debajo de sus nive-
les estacionales. Las cotizaciones internacionales de la mantequilla fueron las que más subieron, como consecuencia de la escasez de la

oferta, en particular los bajos niveles de las existencias, especialmente en Europa occidental, ante el aumento repentino de la demanda
de entregas a corto plazo, debido en parte al actual desabastecimiento de aceite de girasol y margarina. Pese al descenso de las adqui-
siciones en el extranjero, la constante demanda interna y los bajos niveles de las existencias en Europa empujaron al alza los precios mun-
diales de la leche desnatada en polvo y del queso. Por el contrario, los precios de la leche entera disminuyeron moderadamente, debido
sobre todo a una desaceleración de la demanda en China.