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Seguimiento de Oferta y Demanda de Cereales
NOTA INFORMATIVA DE LA FAO SOBRE LA
OFERTA Y LA DEMANDA DE CEREALES
CIFRAS TOTALES DE AGOSOTO 2023
DATOS PUBLICADOS EL 8 DE SEPTIEMBRE DE 2023
El pronóstico de la FAO sobre la producción mundial de
cereales en 2023 se ha revisado a la baja en 4 millones de
toneladas en comparación con la cifra anterior publicada en
julio. Sin embargo, pese a la rebaja de este mes, se prevé que la
producción mundial de cereales aumentará un 0,9 % en
términos interanuales, con lo que alcanzará los 2 815 millones
de toneladas e igualará a la producción récord de 2021. La
mayor parte de la reducción de este mes guarda relación con
un descenso de las perspectivas mundiales para el trigo, cuya
producción mundial se cifra ahora en 781,1 millones de
toneladas, es decir, 2,2 millones por debajo de las expectativas
de julio. De confirmarse este nivel, la producción mundial
disminuiría un 2,6 % en términos interanuales, pero aun así sería
la segunda más cuantiosa jamás registrada. Las revisiones a la
baja de los pronósticos sobre la producción del Canadá y la
Unión Europea, debido a la persistencia de condiciones
atmosféricas secas que redujeron los rendimientos, explican
gran parte del descenso de este mes. También se redujeron
los pronósticos sobre la producción de trigo en China, aunque
en menor medida, ya que las intensas lluvias en las principales
regiones productoras han causado un empeoramiento de las
perspectivas de rendimiento. Estas reducciones se vieron
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