Page 1 - Tecno Pan Septiembre2023
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REVISTA MENSUAL AÑO 12 NÚMERO 6
SEPTIEMBRE 2023
DIGITAL
PÁG. 4 Noticias e Información de Actualidad
• IA: el ingrediente secreto en la receta de innovación de
Grupo Bimbo
PÁG. 8 Seguimiento de Oferta y
Demanda de Cereales
• Nota informativa de la FAO sobre la Oferta y la demanda
de cereales de Agosto 2023
PÁG. 18 Tecnología de la Panificación
• Composición química y calidad proteica de fideos
complementados con harina de Porphyra columbina
www.tecno-pan.com
