Page 1 - Tecno Pan Octubre2022
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REVISTA MENSUAL AÑO 11 NÚMERO 7
OCTUBRE 2022
DIGITAL
PÁG. 4 Noticias e Información de Actualidad
• Pan de muerto se ve impactado por inflación; altar saldrá
más caro
PÁG. 8 Seguimiento de Oferta y
Demanda de Cereales
• Nota informativa de la fao sobre la Oferta y la demanda de
cereales de Septiembre 2022
PÁG. 19 Tecnología de la Panificación
• Galleta elaborada con harina de quinua, fibras del
endospermo de tara y hojas de agave: Valor biológico y
aceptabilidad global
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