Page 1 - Tecno Pan Noviembre 2021
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                                             Reportajes e información

                                             relevante del entorno de la

                                             panificación nacional





                                                 NÚMEROS DEL MERCADO


                                                   Análisis actual de la oferta y

                                                   demanda de cereales






                                                              TECNOLOGÍA DE LA PANIFICACIÓN

                                                                Elementos de Análisis Cualitativo y Desarrollo de un producto de

                                                                panadería con alto valor nutricional a partir de la harina obtenida
                                                                del banano verde con cáscara: una nueva opción para el

                                                                aprovechamiento de residuos de la industria de exportación
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