Page 5 - Tecno Pan Abril 2022
P. 5
INFORMACIÓN 5
DE ACTUALIDAD
Prevén fuerte aumento en el precio del pan por subida del trigo
Fuente: Forbes México
9 de abril de 2022
El aumento del precio del trigo en torno al 22% puede provocar un incremento del costo del pan para los consumidores
mexicanos del mismo porcentaje, aseguró este sábado Amador Méndez, presidente de la Asociación Nacional de
Proveedores de la Industria Panificadora (Anpropan).
Méndez explicó que el sector está pasando por una situación difícil debido al incremento en el precio de las materias pri-
mas y este año será mucho más complicado por el efecto de la guerra en Ucrania.
Al presentar la Feria Mexipan 2022, que se llevará a cabo el próximo mes de julio, Méndez dijo que si los precios del pan
aumentan y los salarios no suben en la misma proporción se producirá una disminución de la demanda.
Tras dos años de no celebrarse la Feria Mexipan por la pandemia de Covid-19, la edición de 2022 se hará del 20 al 23 de
julio en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México en un momento de fuerte incremento de los precios de las materias
primas que ha provocado una fuerte subida de la inflación en el todo el mundo.
Méndez explicó que la industria panificadora opera en México en un mercado libre sin una regulación o precios controla-
dos, por lo que en función del aumento de los precios de los insumos, cada negocio decidirá mantener los precios o
aumentarlos moderadamente.
Con la pandemia de Covid-19, muchos de los 56,000 negocios del sector se vieron obligados a cerrar y ahora la invasión
del ejército ruso a Ucrania, que comenzó en febrero, constituye el último factor que está provocando un aumento del
