Page 8 - Alimentaria Integral Febrero 2022
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DE ACTUALIDAD
El reporte más reciente emitido por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus
siglas en ingles), resalta el aumento en el precio de los alimentos registrados en lo que la del 2022 a nivel mundial, el cual se
encuentra en 135.7 puntos, lo que supone un incremento del 1.1% si se comparan las cifras con las arrojadas en diciembre del
2021.
Aunque el incremento no es muy alto, la organización internacional apuntó a que, de seguir con este comportamiento, los
aumentos estarán en un máximo histórico: no obstante, al momento se apunta que este incremento se debe a que hubo una
disminución en la oferta de aceites vegetales, mientras que en paralelo se registró una subida en el precio del petróleo, el cual
ya está en el máximo histórico.
“La reducción de las disponibilidades exportables, sumada a otras limitaciones de la oferta en especial la escasez de mano de
obra y las condiciones meteorológicas adversas en gran medida ha empujado al alza de los precios de los aceites vegetales
hasta alcanzar un máximo histórico”, señalo este jueves el director de la División de Mercados y Comercio de la FAO, Boubaker
Ben-Belhassen.”
En cuanto a los productos lácteos se refiere, la FAO destacó que el incremento fue del 2.4% en especial en productos como
mantequilla o leche desnatada en polvo; sin embargo, productos como la carne o los cereales, tuvieron n ligero incremento
que no afectó tanto a nivel internacional.
Caso contrario ocurrió con el azúcar suyo valor bajó por segundo mes consecutivo, hecho que ha evitado que los puntos por-
centuales registrados sean más elevado aunque esto on significa que la advertencia hecha por la ONU sea minimizada.
