Page 1 - Carnepress Junio 2022
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                                                  microbiológica de hamburguesa de

                                                  pollo elaborada en forma artesanal
                                                  e industrial



                                                              TECNOLOGÍA CÁRNICA

                                                                Influencia de las características
                                                                químicas y el tiempo de

                                                                almacenamiento en el contenido
                                                                de nitrito de sodio en salchichas
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