Page 7 - Carnepress Julio 2021

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DE ACTUALIDAD

familias no dejan de elevarse, representando un duro golpe a los pilares de los hogares.

De acuerdo con la información obtenida con comerciantes y amas de casa, los productos que más incrementaron sus
costos son el pollo, la carne de res, así como la carne de cerdo.

Guadalupe García, ama de casa de la colonia San Francisco que de manera periódica realiza la compra semanal de
comida en los mercados del centro de Tuxtla, precisó que el pollo estaba (hasta hace ocho días atrás) en 60 pesos el
kilo y pasó a 70, mientras que la carne de res de 120 pesos, en algunos casos, ahora la están ofertando hasta en 140
pesos.

Los vendedores dieron a conocer que al menos en el estado de Chiapas los distribuidores de estos productos están
dejando de traer carne al territorio por motivos desconocidos.

A ello se le debe de sumar el alza a los combustibles, los costos en las tarifas de energía eléctrica, factores que encare-
cen los precios de transportación, almacenamiento y procesamiento.

Estos incrementos se han dado de manera repentina, por ello han tenido que prescindir de otras cosas para abastecer-

se de la comida que es algo esencial.

Pero de todos estos productos, la carne de puerco es el producto cárnico que más ha elevado su precio en los últimos
días, pasando de 90 pesos a 100, luego a 110, y en estos momentos el kilo de carne de puerco alcanza los 120 pesos.

Cabe recordar que tan sólo en estos siete meses del 2021, los precios de las carnes han tenido variaciones de manera
constante.