Page 1 - Carnepress Julio 2021
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                                             Reportajes e información
                                             relevante del entorno cárnico
                                             nacional e internacional







                                                 NÚMEROS DEL MERCADO

                                                  Comparación de la calidad
                                                  microbiológica de hamburguesa de

                                                  pollo elaborada en forma artesanal
                                                  e industrial



                                                              TECNOLOGÍA CÁRNICA

                                                                Efecto del tratamiento fermentativo
                                                                con mieles de caña y abeja en la

                                                                calidad proteica de alimentos
                                                                cárnicos y lácteos
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