Page 8 - Carnepress Enero 2022
P. 8
8 INFORMACIÓN
DE ACTUALIDAD
Apenas habrá crecimiento este año en la producción de res; "se alcanzarán 58 mt.": USDA
IR A FUENTE
Fuente: Ganadería.com
11 de Enero de 2022
De acuerdo con el Departamento de Agricultura estadounidense, el principal productor a nivel global será Estados
Unidos seguido de Brasil, entre ambas naciones se producirán 22.3 millones de toneladas de res; México, con un
alza de 3.3% se ubicará en 2.1 mt.
El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) pronosticó que para este año la producción mundial de
carne de res se ubicará en 58.1 millones de toneladas, lo que supondrá un ligero crecimiento de 0.5% sobre lo que se
espera que se registre al cierre de este 2021.
De acuerdo con el reporte "Ganadería y avicultura: Mercados mundiales y comercio", la proyección para el procesa-
miento del año pasado fue de 57.7 mt., volumen similar a los 57.6 anotados al finalizar 2020.
El crecimiento estimado para 2022 se derivaría de un buen desempeño en algunos de los principales países aportado-
res, como Brasil, en donde se espera que haya una mayor disponibilidad de bovinos y márgenes de ganancia más
atractivos para la industria cárnica.
ESTADOS UNIDOS Y BRASIL, LOS PRINCIPALES PRODUCTORES CON 22 MILLONES DE TONELADAS
Con esto, el país sudamericano se mantendría como el segundo mayor productor a nivel global, mostrando una parti-
