UN PROYECTO DE EDITORIAL CASTELUM

Sea bienvenido a nuestro sitio en donde encontrará en un solo lugar todas las ediciones que Editorial Castelum tiene para la industria Alimentaria.

 

Cada día 15 de mes se actualiza este sitio con las Revistas Mensuales Digitales: Carnepress, Lactopress, Tecno Pan y Alimentaria Integral

 

Usted también cuenta con acceso a nuestras ediciones anuales más actualizadas en su versión digital: Anuario Estadístico Cárnico, Diccionario Técnico Cárnico - DITECA, Anuario Estadístico Lácteo y Especial Anual Tecno Pan.

 

Nuestras ediciones están disponibles gratuitamente los 365 días del año las 24 horas para su consulta.

Revista Mensual Digital

Carnepress Abril 2018

www.carnepress.com

Revista Mensual Digital

Lactopress Abril 2018

www.lactopress.com

Revista Mensual Digital

Tecno Pan Abril 2018

www.tecno-pan.com

Revista Mensual Digital

Alimentaria Integral Abril 2018

www.alimentaria-integral.com

Diccionario Técnico Cárnico 2017

DITECA

La guía técnica más importante de la industria cárnica mexicana. Conozca las diferentes aplicaciones, características, beneficios, financiamientos, etc. de las diferentes opciones en Materias Primas; Maquinaria y Equipo; Empaque; e Inocuidad y Control de Calidad, de las empresas proveedoras de la industria cárnica más importantes de nuestro país.

www.carnepress.com

Anuario Estadístico Cárnico

2017

Información estadística del 2017 y años anteriores con la siguiente temática:

 

  • Características de los hogares en México y el gasto en productos cárnicos
  • Inflación y precios del sector alimentario y cárnico
  • Producción pecuaria nacional y estatal
  • Producción y valor de la industria cárnica en México

www.carnepress.com

Anuario Estadístico Lácteo

2017

El anuario más importante de la industria láctea mexicana. Consulte los datos estadísticos oficiales históricos y los más actuales de la leche y los productos lácteos a nivel internacional y nacional. Una edición que no debe faltar en los escritorios de los tomadores de decisiones de la industria láctea.

 

www.lactopress.com

Anuario Especial de la

Panificación 2016

  • Compendio Estadístico de la Panificación al 2016
  • Guías de compra para la panificación y reposteria de: Chocolates, cocoas y jarabes; Grasas y margarinas; Ingredientes y aditivos; Test y pruebas rápidas para el control de calidad; y, Grenetinas y colágenos

 

 

www.tecno-pan.com

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