UN PROYECTO DE EDITORIAL CASTELUM

Actualización: 15 de Diciembre de 2017

Ya se encuentran disponibles nuestras Revistas Mensuales Digitales correspondientes al mes de Diciembre de 2017.

En la parte inferior encontrará la liga a cada edición y la descripción de su contenido.

 

Conoza más acerca de nuestra editorial, visite nuestro sitio web www.editorialcastelum.com

 

 

Sea bienvenido a nuestro sitio en donde encontrará en un solo lugar todas las ediciones que Editorial Castelum tiene para la industria Alimentaria.

 

Cada día 15 de mes se actualiza este sitio con las Revistas Mensuales Digitales: Carnepress, Lactopress, Tecno Pan y Alimentaria Integral

 

Usted también cuenta con acceso a nuestras ediciones anuales más actualizadas en su versión digital: Anuario Estadístico Cárnico, Diccionario Técnico Cárnico - DITECA, Anuario Estadístico Lácteo y Especial Anual Tecno Pan.

 

Nuestras ediciones están disponibles gratuitamente los 365 días del año las 24 horas para su consulta.

Revista Mensual Digital

Carnepress Diciembre 2017

  • Noticias de actualidad
  • Índice de precio de la carne de la FAO
  • Precios actuales e históricos (internacionales y nacionales) de la carne de bovino, porcino y pollo
  • El uso de cultivos iniciadores en productos cárnicos tradicionales

www.carnepress.com

Revista Mensual Digital

Lactopress Diciembre 2017

  • Noticias de Actualidad
  • Índice de precios de productos lácteos de la FAO
  • Precios nacionales e internacionales de la leche
  • Producción de un yogurt congelado funcional fortificado con Bifidobacterium spp.

www.lactopress.com

Revista Mensual Digital

Tecno Pan Diciembre 2017

  • Noticias de actualidad
  • Panorama actual de los cereales en el mundo
  • El efecto de la microalga rica en astaxantina "Haematococcus pluvialis" y la incorporación de harinas integrales en la mejora de las propiedades físicas y funcionales de las galletas

 

www.tecno-pan.com

Revista Mensual Digital

Alimentaria Integral Diciembre 2017

  • Actualidad del sector alimentario
  • Índice de confianza del consumidor, INPC e indicadores de expectativas empresariales mensuales
  • Efecto de la reducción de sal en la aceptación del consumidor y la calidad sensorial de los alimentos

www.alimentaria-integral.com

Diccionario Técnico Cárnico 2017

DITECA

La guía técnica más importante de la industria cárnica mexicana. Conozca las diferentes aplicaciones, características, beneficios, financiamientos, etc. de las diferentes opciones en Materias Primas; Maquinaria y Equipo; Empaque; e Inocuidad y Control de Calidad, de las empresas proveedoras de la industria cárnica más importantes de nuestro país.

www.carnepress.com

Anuario Estadístico Cárnico

2017

Información estadística del 2017 y años anteriores con la siguiente temática:

 

  • Características de los hogares en México y el gasto en productos cárnicos
  • Inflación y precios del sector alimentario y cárnico
  • Producción pecuaria nacional y estatal
  • Producción y valor de la industria cárnica en México

www.carnepress.com

Anuario Estadístico Lácteo

2017

El anuario más importante de la industria láctea mexicana. Consulte los datos estadísticos oficiales históricos y los más actuales de la leche y los productos lácteos a nivel internacional y nacional. Una edición que no debe faltar en los escritorios de los tomadores de decisiones de la industria láctea.

 

www.lactopress.com

Anuario Especial de la

Panificación 2016

  • Compendio Estadístico de la Panificación al 2016
  • Guías de compra para la panificación y reposteria de: Chocolates, cocoas y jarabes; Grasas y margarinas; Ingredientes y aditivos; Test y pruebas rápidas para el control de calidad; y, Grenetinas y colágenos

 

 

www.tecno-pan.com

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