UN PROYECTO DE EDITORIAL CASTELUM

Actualización: 13 de febrero de 2018

Ya se encuentran disponibles nuestras Revistas Mensuales Digitales correspondientes al mes de Febrero de 2018.

En la parte inferior encontrará la liga a cada edición y la descripción de su contenido.

 

Conoza más acerca de nuestra editorial, visite nuestro sitio web www.editorialcastelum.com

 

 

Sea bienvenido a nuestro sitio en donde encontrará en un solo lugar todas las ediciones que Editorial Castelum tiene para la industria Alimentaria.

 

Cada día 15 de mes se actualiza este sitio con las Revistas Mensuales Digitales: Carnepress, Lactopress, Tecno Pan y Alimentaria Integral

 

Usted también cuenta con acceso a nuestras ediciones anuales más actualizadas en su versión digital: Anuario Estadístico Cárnico, Diccionario Técnico Cárnico - DITECA, Anuario Estadístico Lácteo y Especial Anual Tecno Pan.

 

Nuestras ediciones están disponibles gratuitamente los 365 días del año las 24 horas para su consulta.

Revista Mensual Digital

Carnepress Febrero 2018

  • Noticias de actualidad
  • Seguimiento actual de los montos de producción y precios del mercado cárnico
  • Contribución del sector pecuario a la economía mexicana. Un análisis desde la Matriz Insumo Producto

www.carnepress.com

Revista Mensual Digital

Lactopress Febrero 2018

  • Reportajes e información  relevante del entorno lácteo nacional e internacional
  • Seguimiento actual de los montos de producción y precios del mercado lácteo
  • Viabilidad de probióticos en sustratos lácteos

www.lactopress.com

Revista Mensual Digital

Tecno Pan Febrero 2018

  • Harinas compuestas de Sorgo-Trigo para panificación
  • Reportajes e información relevante del entorno de la panificación nacional
  • Evaluación de la calidad tecnológica, nutricional y sensorial de productos de panadería por sustitución de harina de trigo por harina integral de arroz

www.tecno-pan.com

Revista Mensual Digital

Alimentaria Integral Febrero 2018

  • Reportajes y noticias relevantes para la Industria Alimentaria Mexicana
  • Indicadores actuales del entorno económico nacional e industrial
  • Efectos del plasma frío en la calidad de los alimentos: una revisión

www.alimentaria-integral.com

Diccionario Técnico Cárnico 2017

DITECA

La guía técnica más importante de la industria cárnica mexicana. Conozca las diferentes aplicaciones, características, beneficios, financiamientos, etc. de las diferentes opciones en Materias Primas; Maquinaria y Equipo; Empaque; e Inocuidad y Control de Calidad, de las empresas proveedoras de la industria cárnica más importantes de nuestro país.

www.carnepress.com

Anuario Estadístico Cárnico

2017

Información estadística del 2017 y años anteriores con la siguiente temática:

 

  • Características de los hogares en México y el gasto en productos cárnicos
  • Inflación y precios del sector alimentario y cárnico
  • Producción pecuaria nacional y estatal
  • Producción y valor de la industria cárnica en México

www.carnepress.com

Anuario Estadístico Lácteo

2017

El anuario más importante de la industria láctea mexicana. Consulte los datos estadísticos oficiales históricos y los más actuales de la leche y los productos lácteos a nivel internacional y nacional. Una edición que no debe faltar en los escritorios de los tomadores de decisiones de la industria láctea.

 

www.lactopress.com

Anuario Especial de la

Panificación 2016

  • Compendio Estadístico de la Panificación al 2016
  • Guías de compra para la panificación y reposteria de: Chocolates, cocoas y jarabes; Grasas y margarinas; Ingredientes y aditivos; Test y pruebas rápidas para el control de calidad; y, Grenetinas y colágenos

 

 

www.tecno-pan.com

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